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鸡蛋天天吃, 配它一起吃, 不光是男子的肾宝..
精彩文章 - 2017-6-22 14:33:40

鸡蛋是人类非常好的營養來源之一,鸡蛋中含有较多的维生素与矿物質及有高生物價值的蛋白质。對人而言,鸡蛋的蛋白质品質最佳,仅次于母乳。鸡蛋含蛋白质,含人体必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇与蛋黄素;矿物質有铁、磷、钙等;维生素A、B2. B6. D、E与煙酸等。有较高的營養價值与必須的医疗效用,那麽如何吃鸡蛋更養生呢?

米粥煮鸡蛋

米粥煮的鸡蛋,剥开来看顏色跟白水煮蛋有点不同,是潤澤的玉色,况且吃起来更香。這样煮出来的鸡蛋,补益气血的作用极强,非常于吃补中益气丸。

做法:

1.把鸡蛋洗幹凈,不能剥壳,放在煮稀饭的锅里壹起煮熟。

2.必須要在一開始水還是凉的時后下锅,不然鸡蛋会裂开。

3.熟了之后,把鸡蛋捞出来,剥壳就能吃了。

枸杞煮鸡蛋

枸杞煮鸡蛋有神效,专补男子肾,枸杞能使垂体促泌性腺激素与生長激素分泌增添,鸡蛋属于入肾填精的药,有助性作用,是恢復元气的“还原剂”。當然這種煮蛋法,中老年朋友都可以吃,人到中年气血渐衰,肝肾精气虧損,不要荣养眼目,就会出現老花眼,这个方子也有极好的养颜效果。

做法:

1、枸杞子30克,鸡蛋放清水中煮

2、蛋熟后取出去壳再煮,饮汤食蛋,可连服3-5天。

白水煮鸡蛋

有研究表明,水煮蛋的蛋白质消化率多达99.7%,幾乎能全部被人体吸收利用。而加熱温度低,维生素等營養得以全面保留,煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇与卵黄素,對神经系統与身體发育有极大的作用,可起到健脑作用,對老人十分有益。

清水蛋中也保留大量的维生素B2,可以分解与氧化人体內的致癌物質。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都拥有防癌作用。可以说是老人的长壽丹。

做法:鸡蛋应当冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。這样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最易消化。每日一个,養生效果极佳。

鸡內金蒸鸡蛋

小孩常吃鸡內金蒸鸡蛋,不光助消化还不易尿床;男子常吃,可以預防脂肪肝;女子常吃,有调经通经的作用;老年人常吃鸡內金蒸鸡蛋,對預防白內障也有幫助。

做法:

1、把鸡蛋尽可能打散,打得越均勻越好。

2、往打好的鸡蛋里加两倍的米汤,放一点点香油与盐,再放一勺鸡內金。

3、把材料上锅,用中火蒸,水开之后,再蒸3到5分钟关火就可以了。

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